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早起10分钟就能炸油条,做法简朴又具体,香酥适口,吃着放心!

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发表于 2019-1-15 15:52:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
教你自制小油条,做法简朴又具体,香酥适口,本身做吃着更放心,一起来学习看看吧! JyPKv55BzpYJBJ1Y.jpg 必要预备的食材有:面粉、鸡蛋、无铝泡打粉
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1.碗中倒入300克面粉和6克盐,再打入一个鸡蛋用筷子搅拌匀称。
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2.倒入7克无铝泡打粉,预备160克净水一边倒一边用筷子搅拌至无干面粉后倒入30克食用油,然后动手揉成稍软一点的外貌光滑的面团。
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3.在面团外貌匀称地抹上一层食用油,举行油封,盖上保鲜膜醒一个小时,假如是来日诰日早上炸的话就直接放入冰箱中冷藏,早上再拿出来花上10分钟,就能做出香酥适口的油条。
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4.面团醒好后在案板上抹上一层食用油防止粘连,将面团用手压扁,再用擀面杖擀成5毫米厚度的方形面片。
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5.将面片切分成宽度同等的细长条,再从中心横切一刀,将面条两两叠在一起。
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6.用筷子将叠在一起的面条从中心压一下,留意不要压断,再将两头用筷子再压一下,如许炸的时间不轻易散开。
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7.锅中倒入多一点的食用油,下入一根筷子观察油温,比及筷子下入冒泡泡时转中小火,将面胚轻微拉长一些下入锅中。
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8.刚开始用筷子轻轻拨动防止其糊锅,比及它逐步浮起时用筷子不绝转圈拨动它,让其受热匀称。
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9.可以观察到锅中的油条在不停得膨胀,往返油炸至外貌金黄酥脆即可出锅。
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10.外酥里嫩的油条就做好了,配上一碗白粥真着实!
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